В соответствии с пунктом 1 статьи 2.1, пунктом 1 статьи 2.8, статьей 21 Закона Российской Федерации от 14 мая 1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии» и подпунктом 5.2.9 пункта 5 Положения о Министерстве сельского хозяйства Российской Федерации, утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 12 июня 2008 г. № 450, приказываю:

1. Утвердить прилагаемые Ветеринарные правила ветеринарно-санитарной экспертизы продукции растительного происхождения непромышленного изготовления.

2. Настоящий приказ вступает в силу с 1 сентября 2026 г. и действует до 1 сентября 2032 г.

1. Ветеринарные правила ветеринарно-санитарной экспертизы продукции растительного происхождения непромышленного изготовления (далее — ветеринарно-санитарная экспертиза) устанавливают обязательные для исполнения физическими лицами, за исключением индивидуальных предпринимателей, требования при назначении и проведении ветеринарно-санитарной экспертизы пищевой продукции растительного происхождения непромышленного изготовления¹, реализуемой на розничных рынках² и ярмарках³ (далее — рынки) или используемой на объектах, подведомственных федеральным органам исполнительной власти в области обороны, в сфере внутренних дел, в сфере деятельности войск национальной гвардии Российской Федерации, в сфере исполнения наказаний, в сфере государственной охраны и в области обеспечения безопасности⁴.

2. Ветеринарно-санитарной экспертизе перед выпуском в обращение подлежит пищевая продукция растительного происхождения непромышленного изготовления в натуральном, мороженом, переработанном или обработанном виде⁵, полученная гражданами в домашних условиях и (или) в личных подсобных хозяйствах или гражданами, занимающимися садоводством, огородничеством⁶, сбором дикорастущих ягод и грибов, предназначенная для реализации на рынках или используемая на объектах, подведомственных федеральным органам исполнительной власти в области обороны, в сфере внутренних дел, в сфере деятельности войск национальной гвардии Российской Федерации, в сфере исполнения наказаний, в сфере государственной охраны и в области обеспечения безопасности (далее — продукция растительного происхождения).

3. Действие настоящих Ветеринарных правил не распространяется:

на продукцию растительного происхождения, полученную гражданами в домашних условиях, в личных подсобных хозяйствах или гражданами, занимающимися садоводством, огородничеством, предназначенную только для личного потребления и не предназначенную для выпуска в обращение на территории Российской Федерации⁷;

на продукцию растительного происхождения, полученную на производственных объектах, на которых осуществляется деятельность по производству продукции растительного происхождения⁸.

4. Ветеринарно-санитарная экспертиза организуется федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор), ветеринарными (ветеринарно-санитарными) службами федеральных органов исполнительной власти в области обороны, в сфере внутренних дел, в сфере деятельности войск национальной гвардии Российской Федерации, в сфере исполнения наказаний, в сфере государственной охраны и в области обеспечения безопасности, исполнительными органами субъектов Российской Федерации в области ветеринарии в пределах своей компетенции (далее — Госветслужба)⁹.

5. Ветеринарно-санитарная экспертиза проводится в целях защиты населения и животных от болезней, общих для человека и животных, пищевых отравлений, которые могут возникнуть в результате использования опасной в ветеринарном отношении продукции растительного происхождения¹⁰.

6. В рамках проведения ветеринарно-санитарной экспертизы осуществляется оценка соответствия безопасности продукции растительного происхождения в ветеринарном отношении требованиям, установленным абзацем первым части 5, частью 11 статьи 7 технического регламента «О безопасности пищевой продукции» и приложениями № 1, № 3 и № 4 к техническому регламенту «О безопасности пищевой продукции», абзацами вторым и третьим пункта 2 статьи 3 Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

7. Ветеринарно-санитарная экспертиза назначается и проводится специалистами в области ветеринарии, являющимися уполномоченными лицами органов и организаций, входящих в систему Госветслужбы¹¹ (далее — специалисты Госветслужбы).

8. Решение о назначении ветеринарно-санитарной экспертизы принимается специалистом Госветслужбы при непосредственном обращении собственника (владельца) продукции растительного происхождения или его уполномоченного представителя (далее — владелец) в орган или организацию, входящие в систему Госветслужбы, по выбору владельца.

9. Отбор проб продукции растительного происхождения для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы осуществляется специалистами Госветслужбы при содействии их владельца в соответствии со стандартами, содержащими правила отбора образцов продукции растительного происхождения, включенными в перечень международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия — национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования, утвержденный Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 24 декабря 2019 г. № 236¹² (далее — Перечень стандартов).

10. Срок проведения ветеринарно-санитарной экспертизы не должен превышать 3 часов с момента обращения владельца к специалисту Госветслужбы, за исключением случаев, указанных в подпунктах «б» и «в» пункта 13 настоящих Ветеринарных правил, требующих проведения лабораторных исследований.

Срок проведения ветеринарно-санитарной экспертизы в случаях, требующих проведения лабораторных исследований, указанных в подпунктах «б» и «в» пункта 13 настоящих Ветеринарных правил, не должен превышать 2 календарных дней со дня поступления проб продукции растительного происхождения в лабораторию (испытательный центр), входящую в систему органов и учреждений Госветслужбы, или иную лабораторию (испытательный центр), аккредитованную в национальной системе аккредитации¹³ (далее — Лаборатория), по выбору владельца и 1 часа с момента получения специалистом Госветслужбы, осуществляющим проведение ветеринарно-санитарной экспертизы, результатов лабораторных исследований.

11. При проведении ветеринарно-санитарной экспертизы осуществляются:

а) подготовка проб продукции растительного происхождения к проведению исследований в соответствии с Перечнем стандартов;

б) проведение исследований отобранных проб продукции растительного происхождения, предусмотренных подпунктом «а» пункта 13 настоящих Ветеринарных правил;

в) отбор проб продукции растительного происхождения для проведения лабораторных исследований, предусмотренных подпунктами «б» и «в» пункта 13 настоящих Ветеринарных правил, и их направление в Лабораторию по выбору владельца;

г) принятие решения по результатам проведенных исследований.

12. Исследования продукции растительного происхождения проводятся по показателям, указанным в пункте 13 настоящих Ветеринарных правил, с использованием методов, предусмотренных в стандартах, содержащихся в Перечне стандартов.

13. Продукция растительного происхождения исследуется специалистами Госветслужбы со следующей периодичностью по следующим показателям:

а) каждая партия продукции растительного происхождения, поступившая одним транспортным средством в один пункт назначения одному получателю:

по органолептическим показателям: внешний вид, запах, вкус, цвет, консистенция;

на содержание нитратов¹⁴ (для продукции растительного происхождения, в отношении которой указанные показатели нормируются техническим регламентом «О безопасности пищевой продукции»);

на наличие яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших¹⁵ (для свежих и свежезамороженных зелени столовой, овощей, фруктов и ягод);

б) не реже 1 раза в 6 месяцев — содержание радионуклидов¹⁶, нормированных техническим регламентом «О безопасности пищевой продукции» (для овощей, корнеплодов, включая картофель (от одного владельца и (или) выращенных на одном участке), грибов свежих и сушеных, дикорастущих ягод);

в) не реже 1 раза в 12 месяцев (для продукции растительного происхождения от одного владельца и (или) выращенной на одном участке) — содержание нормированных техническим регламентом «О безопасности пищевой продукции» микроорганизмов, в том числе сальмонелл¹⁷, токсичных элементов¹⁸, кроме нитратов (для продукции растительного происхождения, в отношении которой указанные показатели нормируются техническим регламентом «О безопасности пищевой продукции»).

14. При проведении исследований, указанных в подпунктах «б» и «в» пункта 13 настоящих Ветеринарных правил, реализация продукции растительного происхождения не приостанавливается.

16. По завершении ветеринарно-санитарной экспертизы ее результаты вносятся в Федеральную государственную информационную систему в области ветеринарии¹⁹.

17. По результатам ветеринарно-санитарной экспертизы в отношении продукции растительного происхождения, реализуемой на рынках, выдается заключение на бумажном носителе²⁰, в котором указываются:

подпись с расшифровкой специалиста Госветслужбы, проводившего ветеринарно-санитарную экспертизу и оформившего заключение.